Sehr vieles
macht die
Natur.
Aber eben
nicht alles.
Weingut Manderschied

Mit jedem Jahrgang stellen wir uns der Herausforderung, die uns der Weinstock vorgibt. Denn die Qualität des Weines entsteht nun mal zum überwiegenden Teil im Weinberg. Sehr verschieden ist das Zusammenspiel der Reben, des Bodens und der Witterungseinflüsse von Jahrgang zu Jahrgang und beeinflusst somit den Ertrag, die Qualität und den Charakter des Weines.

Deshalb leisten wir in unseren Weinbergen viel Handarbeit und nutzen jede Möglichkeit zur Optimierung des Leseguts. Wohlgemerkt ausschließlich durch Maßnahmen, die im Einklang mit dem biologischen Weinbau stehen. So haben wir schon zur Weinlese eine hervorragende Ausgangsposition für die Kellerarbeit zur Herstellung von anspruchsvollen Weinen.

 

Weissweine und Rotweine füllen wir ausschließ­lich auf die 0,75-l-Flasche. Wir verzichten in der Weinliste fast vollständig auf die bisher erklärungsbedürftigen Bezeichnungen wie Kabinett und Spätlese und lassen unsere Weine für sich sprechen.

Lisa, unserem Töchterlein, haben wir den Rosé gewidmet.

Collin, unserem Sprössling, haben wir eine Rotweincuvée gewidmet, bestehend aus Cabernet Sauvignon und Merlot.

Selectionsweine sind ausnahmslos im Spät- und Auslesebereich angesiedelt, handgelesen. Nur gesundes, vollreifes, speziell ausgesuchtes Lesegut aus genauer bezeichneten Weinlagen und reduziertem Ertrag findet den Weg in unseren Keller zum Ausbau z. B. in speziellen Eichenholzfässern.

 

Unsere Weine

€/Fl.
Liter-Preis

 

Weißweine
0,75 l

2024er* Weißburgunder trocken

Q.b.A. | A 12,0 %vol | RZ 5,2 g/l | SR 6,3 g/l
Eleganter Weißburgunder mit erfrischender Säure und
feiner Frucht. Idealer Menüwein. Dezentes Aroma, das an
Apfel, Birne, Quitte, Aprikose erinnert. Mäßiger Körper.
Weißburgunder trocken

7,50 €
10,00 €

2024er* Grauburgunder trocken

Q.b.A. | A 12,5 %vol | RZ 1,0 g/l | SR 6,0 g/l
Breiter, cremiger Grauburgunder. Trocken, kräftig, dezente
Säure. Fruchtige Aromen, die an Birne, Melone, Ananas
erinnern. Ihn muss mann einfach mögen.
Grauburgunder trocken

7,80 €
10,40 €

2024er* Chardonnay trocken

Q.b.A. | A 12,0 %vol | RZ 2,3 g/l | SR 6,2 g/l
Körperreich und komplex. Aroma: erinnert an exotische
Früchte, Melonen, Stachelbeere, Grapefruit.
Chardonnay trocken

7,50 €
10,00 €

2024er* Cuvée Rosengarten

Q.b.A. | A 11,5 %vol | RZ 13,6 g/l | SR 7,0 g/l
Unglaubliches Aroma, würzige Muskatnoten, blumig,
Litschi, Bitterorange. Piwisorte Muscaris mit Scheurebe.
Die Frauen lieben ihn.
Cuvée Rosengarten

7,20 €
9,60 €

2023er* Silvaner trocken

Q.b.A. | A 12,5 %vol | RZ 3,6 g/l | SR 6,3 g/l
Ein unkomplizierter Sommerwein. Elegant und schlank.
Charakteristischer feiner Duft, der an Stachelbeeren
erinnert. Milde Säure.
Silvaner trocken

7,20 €
9,60 €

2023er* Riesling Silberberg trocken

Q.b.A. | A 12,0 %vol | RZ 4,2 g/l | SR 7,2 g/l
Saftiger Riesling. Im Duft dominieren Pfirsich oder Apfel,
im Mund spürt man eine rassige Säure.
Riesling Silberberg trocken

7,50 €
10,00 €

2024er* Sauvignon Blanc trocken

Q.b.A. | A 12,0 %vol | RZ 1,5 g/l | SR 6,9 g/l
Besonders große Aromavielfalt im Glas. Fruchtbetont
mit ausgeprägten Aromen, die an Maracuja, Grapefruit,
Holunder, Stachelbeere erinnern. Total in.
Sauvignon Blanc trocken

7,80 €
10,40 €

2023er* Scheurebe trocken

Q.b.A. | A 12,0 %vol | RZ 6,8 g/l | SR 6,5 g/l
Betontes Bukett und eine harmonische Verbindung von
anregender Säure und feiner Frucht. Cassis, Mandarinen,
Limonen. Spritzig. Toller Sommerwein.
Scheurebe trocken

7,50 €
10,00 €

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2024er* Piwi Cuvée trocken

Cabernet Blanc & Sauvignac
Q.b.A. | A 11,5 %vol | RZ 6,5 g/l | SR 6,9 g/l
Exotischer Duft, lässt die Verwandschaft zum Sauvignon
Blanc erkennen. Komplexe Aromen. Schwarze Johannisbeeren,
Kiwi, Zitrusfrüchte. Lebhaft mit ausgewogener
Säurestruktur.

7,50 €
10,00 €

 

Literweine

2024er* Riesling trocken

Q.b.A. | A 11,0 %vol | RZ 5,7 g/l | SR 6,9 g/l
Typischer Schorle-Riesling. Spritzig, frisch, exotisch.
Auch pur ein Genuss.
Riesling trocken

5,90 €

 

Süße Weine
0,75 l weiß

2024er* Scheurebe suß

Q.b.A. | A 8,5 %vol | RZ 91,0 g/l | SR 6,6 g/l
Gigantisch guter Süßwein. Schmeckt nach Maracuja,
Mango, Pfirsich, Anis. Leicht, wenig Alkohol.

7,50 €
10,00 €

 

Selectionsweine
0,75 l weiß

2023er* Sauvignon Blanc fumé trocken

– Barrique – unfiltriert
Q.b.A. | A 13,5 %vol | RZ 0,8 g/l | SR 5,3 g/l
Gleich nach der Ernte ab ins Barriquefass, unterstützt die
Struktur und Komplexität des Weines. Exotische Fruchtaromen,
Stachelbeere, Litschi mit kräutrigen Einschlägen.
Sauvignon Blanc fumé trocken

9,90 €
13,20 €

 

Roséweine
0,75 l

2024er* Fruchtige Lisa

Q.b.A. | A 12,0 %vol | RZ 12,0 g/l | SR 6,5 g/l
Frucht pur im Glas durch die Merlottraube.
Erdbeere, Himbeere, Cassis mit dezenter Restsüße.
Terassenwein, macht Lust nach mehr.
Fruchtige Lisa

7,20 €
9,60 €

2024er* Trockene Lisa

Q.b.A. | A 12,5 %vol | RZ 3,7 g/l | SR 6,7 g/l
Vielfach gewünscht, nun umgesetzt. Lisa’s Rosé – die
trockene Variante. Sehr geschmackvoller Sommerwein.
Schwarze Johannisbeere. Dezente Säure, angenehm
spritzig. Lachsfarben. Spätburgundertraube.
Trockene Lisa

7,20 €
9,60 €

 

Prickelnder Genuss
0,75 l

2023er* Prickelnde Traube

Traubensecco alkoholfrei
Ein verperlter Traubensaft. Herbe Süße. Prickelt.
Das Beste aus der Frucht und voller Mineralstoffe.
Cabernet Blanc Traube.
Prickelnde Traube

6,50 €
8,67 €

2023er* Secco „Principessa“ weiß

Q.b.A. | A 11,0 %vol | RZ 16,5 g/l | SR 7,5 g/l
Herrlich spritzig und erfrischend. Prickelnder Genuss
im Glas. Fruchtig-herb mit dezenter Süße.
Piwisorte Muscaris mit Scheurebe.
Secco Principessa weiß

7,80 €
10,40 €

 

Rotweine
0,75 l

2021er* Cuvée Rubin

Q.b.A. | A 13,5 %vol | RZ 5,3 g/l | SR 5,3 g/l
Cuvée aus Regent und Dornfelder. Im Edelstahltank ausgebaut.
Wunderbare Beerenfrucht im Glas. Einfach lecker.
Cuvée Rubin

7,20 €
9,60 €

2020er* Cuvée „Collin“ trocken

– im Eichenholzfass gereift –
Q.b.A. | A 14,0 %vol | RZ 0,1 g/l | SR 5,9 g/l
Unser Liebling. Cabernet Sauvignon und Merlot, langsam
gereift im Eichenholzfass. Dunkle Beeren im Glas. Kräftig,
rauchig, würzig, samtig. Harmonische Tanninstruktur.
Cuvée Collin trocken

9,50 €
12,67 €

2020er* Spätburgunder trocken

– im Eichenholzfass gereift –
Q.b.A. | A 13,0 %vol | RZ 0,1 g/l | SR 5,2 g/l
Samt im Glas mit wunderbaren Noten von Schattenmorellen
und Cassis. Sehr angenehm eingebundene
Säure. Lagerung im Eichenholzfass.
Spätburgunder trocken

8,50 €
11,33 €

 

Selectionsweine
0,75 l rot

2019er* Cabernet Sauvignon – S – trocken

– im Barriquefass gereift –
Q.b.A. | A 14,5 %vol | RZ 0,2 g/l | SR 5,6 g/l
Erstbelegung neues Barriquefass. Kräftig, komplex mit
Ecken und Kanten. Dunkle Schokolade, gerösteter Kaffee,
getrocknete Kräuter. Außergewöhnlich!
Cabernet Sauvignon – S – trocken

15,90 €
21,20 €

 

Analytische Erläuterungen

A = tatsächlich vorhandener Alkohol in Prozentvolumen
RZ = unvergorener Frucht- und Traubenzuckergehalt in Gramm/Liter
SR = Gesamtsäure des Weines in Gramm/Liter
* Wein aus ökologischem Anbau
Bei allen Weinen handelt es sich um deutsche Erzeugnisse.
Alle Erzeugnisse enthalten Sulfite.
Alle Weine sind vegan.